Nejdražší víno pochází ze Španělska: Je ze stoleté révy a dopované ozónem
S produkcí pouhých 300 lahví ročně patří víno španělského AurumRed mezi nejexkluzivnější značky na světě. A také nejdražší. Ceny jejich vína ze série Gold se pohybují mezi 25 000 až 30 000 euro za láhev, což je v přepočtu 630 až 750 tisíc korun. Co se skrývá za touto astronomickou cenou?
Ozónový doping
Podle Hilaria Garcii jde o kombinaci omezené nabídky a unikátního výrobního postupu, kombinujícího moderní a tradiční vinařské techniky. Vína z jejich nejdražší edice jsou zavlažována vodou obohacenou o ozón. Ozón bývá využíván v rámci tzv. ozónová terapie – alternativního medicínského postupu, který spočívá v aplikací aktivního kyslíku – směsi kyslíku a ozónu (O3). Přestože je ozónová terapie mezi medicínskými odborníky považována za kontroverzní, v lékařství a alternativní medicíně se používá již zhruba 100 let.
TIP: Nejlepší evropské víno se vyrábí ve Švýcarsku
Víno AurumRed Gold je vyrobené výhradně z odrůdy Tempranillo, která má svůj domov v oblastech Rioja Alta a Alavesa i Ribera del Duero. Pro přípravu vína se navíc používají hrozny z nejméně stoletých rostlin.
Ročně vinařství produkuje pouze 300 lahví, přičemž celá polovina okamžitě míří k stálým zákazníkům. Zbývající část je uložena ve sklepích v La Mancha, kde čekají na případné zájemce. Ti pocházejí v převážné většině ze zahraničí. Pouze třetina produkce AurumRed Gold se prodává ve Španělsku, zbytek míří k bohatým zahraničním klientům.
Na exkluzivitě vína AurumRed Gold dodává i originální lahev. V ručně vyrobené dřevěné kazetě najdou movití zákazníci navíc i malé zlaté překvapení – ručně vyráběný šperk z 18karátového zlata.
